Tartare d'agneau et caviar
Vous vous demandez avec quoi cuisiner le caviar ?
Voici une recette simple, faites pour vous !
PRÉPARATION
- Demander au boucher du tartare au couteau.
- Hâcher la cébette, la sauge, le gingembre et les câpres.
- Zester le citron vert et récupérer le jus pour la préparation.
- Ajouter le mélange à la préparation et mélanger le tout ensemble.
- Au dernier moment, déposer une belle quenelle de caviar.